Müceddere Pilavı

Merhaba dostlar, nasılsınız, ne yapıyorsunuz ?

Bugün çok güzel pilav tarifi denedim Lezzet Dergisinin sayesinde. Müceddere Pilavı. Çok lezzetli, mutlaka denemenize tevsiye ederim.

6 kişilik



Müceddere pilavı malzemeleri
   1 su bardağı yeşil mercimek
   4 çorba kaşığı zeytinyağı
   3 soğan
   1 tatlı kaşığı domates salçası
   2 su bardağı pilavlık bulgur
   2 su bardağı su
   Tuz
   Karabiber
   Kırmızı pulbiber

Yeşil mercimeği üzerini örtecek kadar suyla dolu bir tencerede içine kırmızıbiber serpip haşlayın. Suyunu süzün ve bekletin.

Soğanları soyup halka şeklinde doğrayın ve zeytinyağında sararıncaya kadar kavurun.  1 çorba kaşığı su ile sulandırılmış salça ilave edip kavurmaya devam edin. Üzerine 2 bardak su, tuz ve karabiber ekleyip kaynattıktan sonra bulguru ilave edin. 4-5 dakika kadar pişirip haşlanıp süzülmüş mercimeği ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Pilavı 10 dakika kadar demlendirdikten sonra harmanlayın.  Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!


Yemek Tarifleri: http://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pilav-ve-makarna-tarifleri/muceddere-pilavi-4777#ixzz32HT891Sg

Lezzet Dergisine çok teşekkürler, sevgi ve saygılar :)